【ふるさと納税】京都姫牛 ロースすき焼き用400g【1224741】
名称 京都姫牛 ロースすき焼き用400g 保存方法 冷凍 発送時期 お申込みより1〜2週間程度で順次発送 提供元 肉匠 京都姫牛 綾部牧場 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 京都姫牛は、その名の通り上質な「メス牛」にのみ命名される和牛です。
融点が低く食べやすい脂質と、口の中でとろける旨味のある赤身のバランスをお楽しみください。
丹波地方の穏やかな気候風土の京都府綾部市の牧場で育ちました。
一頭一頭、丹念に匠の技でじっくり育て上げられるのが京都綾部和牛です。
古都である京都は、肉牛の飼育についても古来より先駆的な地域でした。
歴史は古く、1310年に描かれた我が国最古の和牛書「国牛十図」(※)に「丹波牛」として取り上げられています。
※京都府HPより ※コロナの影響で京都姫牛等の高級肉の販売量が、肉匠 京都姫牛 綾部牧場では約40%落ち込んでいます。
飲食店の休業・時間短縮等が大きな原因です。
又店頭販売においても、先々への不安から、高級肉の購入回数が減っているのが現状です。
【ロース】 ・きめが細かく、柔らかく、上品な甘い風味があります。
ロースの中でも特に厚みがあり、霜降りになりやすいため、断面は「鹿の子模様(かのこもよう)」と呼ばれるように見た目も非常に美しく迫力があります。
◆おすすめの食べ方 すきやきの割り下を使用しまずはお肉だけを味わってください。
◆解凍方法 前日から冷蔵庫に入れじっくり時間をかけて解凍してください。
◆保存方法 冷凍庫で保存、一か月以内にお召し上がりください。
■生産者の声 京都府内で、徹底された衛生管理の下、大切に育てられた京都姫牛。
丹波地方の穏やかな気候風土のもと、細やかな気遣いと熟練された飼育技術で肉質・脂質の向上に取り組んでいます。
肉屋歴36年の熟練の腕を持つ肉職人が、部位に適した用途、切り方でご提供いたします。
京都姫牛がもつ、肉本来の味をお楽しみください。
■お礼品の内容について ・京都姫牛 ロースすき焼き[400g、牛脂×1個] 原産地:京都府綾部市/製造地:京都府綾部市/加工地:京都府舞鶴市 賞味期限:発送日から冷凍で1か月、解凍後2日 ■原材料・成分 牛肉(国産) ■注意事項/その他 ※仕入れ状況により発送が遅れる場合があります。
ご了承ください。
※画像はイメージです。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
- 商品価格：23,000円
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