ラシット 新品でお得にお買物

ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 Corbon Anthraciete Brut 生産国・生産地 　フランス　 容量 　750ml 生産村 　シャンパーニュ ヴィンテージ 　NV ブラン・ド・ブランで名高いアヴィーズに本拠を置くドメーヌ。

ドメーヌでは6haの畑を所有しており、内2haがアヴィーズに、残りがマルヌ川沿いにトレルー・シュル・マルヌ、ヴァンディエール、ヴェルヌイユ、そしてヴァンセルに位置している。

現在Claude Corbonとその娘Agnesがドメーヌを率いている。

伝統的な醸造法で本物の小量生産シャンパーニュを産み出すことを信条としています。

1981年から全てのシャンパーニュを保存しています。

全て無清澄、無濾過、無添加、低温安定法不使用、最低3年間に渡って澱とともに熟成しています。

生産本数はシャンパーニュとしては驚くべき少量で1万5000本しかありません。

一言メモ1 程よい果実の甘味です。

柔らかな口当たり、ご来店頂いたシェフもすごく美味しい、料理全般に合わせやすそうですとすごく気に入って頂けました。

一緒に飲んだアンリ・ビリオとは対照的なシャンパンです。

一言メモ2 抜栓し、ストッパーをかけたままにして冷蔵庫に入れ、1週間過ぎたシャンパン、コルボン／アントラシット。

シャンパンの原酒を継ぎ足し続ける手法、ソレラシステム。

30年以上のヴァンドレゼルヴを使用しています。

70年代よりRMとしてシャンパンを造っています。

無清澄、無濾過、栽培はリュットレゾネ、36ヶ月の樽熟です。

綺麗な酸と豊かな果実味、穏やかな味わい。

北海道のサクラチーズとすごく相性がいい感じです。

ぶどう品種 (セパージュ) シャルドネ50％、ピノ・ノワール25％、ピノ・ムニエ25％