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商品概要 ・平たねなし柿は、渋柿で、種がありません。
渋柿は干すことによって渋みが抜け、甘くなります。
・皮をむき乾燥させるだけで、とっても甘くて美味しく仕上がります。
・表面に多少キズ等あることがありますが、味については特段影響はございません。
【カンタン♪
干し柿(吊るし柿・あんぽ柿)の作り方】 (1)干し柿作りは、朝夕が少し肌寒くなった季節以降に始めまるのがベストですが、それ以前でも支障はありません。
(2)皮を剥きます。
(吊るし柿は、吊るし紐またはクリップを付けた状態にします) (3)干す前に熱湯で煮沸します。
(熱いので取り出す際はご注意ください)←必須では有りません。
(4)湿気の少ない、風通しの良い場所で天日干しさせて完成です。
(5)軒下等でゆっくり乾燥。
水分を均等にし、乾燥を促すために、時々手で揉んでください。
表面に白っぽい粉がつき、実の色が深い茶色になると完成です。
(皮剥き後の4分の1くらいの重さが目安です) 仕上がり味(糖度等)は品種により異なりますが、平たねなし柿が一番人気でリピートが多い品種です。
【もしもカビが生えてきたら…】干し柿作りは気候条件に左右されます(特に湿気に弱いです!!)。
カビが生えてきたら、台所のまな板等を除菌する際に使用するエタノール(エチルアルコール)を吹きかけてください。
※申し訳ございませんが、輸送の都合上沖縄県は発送致しておりませんので、あらかじめご了承ください 。
※発送について注意※ ★
この商品の当年発送分の申し込み締め切りは9月30日です。
1月1日から9月30日の申込は当年10/20〜11/10頃発送 10月1日から12月31日申し込み分の発送は翌年となりますのでご注意ください。
ただし、発送準備が間に合えば当年10/20〜11/10頃発送となります。
内容量・サイズ等 約4.5〜5kg個 約 24〜30個 1果サイズ:混合(M:160g〜2L:260g) 賞味期限 仕上がり後 常温保存:3日程度 冷蔵保存:1週間程度 冷凍保存:1ヶ月〜半年 配送方法 常温 名称 吊るし柿用T字枝付き渋柿 産地名 和歌山県 事業者情報 事業者名 アートフルーツ農園 連絡先 09050532223 営業時間 09:00〜18:00 定休日 土、日、祝日、年末年始(年始3日まで)「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
(1)環境保全 (2)高齢者福祉の増進 (3)その他福祉の増進 (4)スポーツ・文化活動の推進 (5)過疎・周辺地域の振興 (6)教育の振興 (7)ふるさと産品の振興 (8)観光事業の振興 (9)文化財の保護・保全 (10)ふるさと応援 (11)新型コロナウイルス対策に関する事業 (12)防災・災害対策の推進